Тесто:
Молоко теплое 200 мл
Сахар 1ч.л
Соль 1 ч.л
Дрожжи сухие 5 гр
Раст.масло 2,5 ст.ложки
Мука 300 гр.
Яйцо 1 шт.
Начинка:
Фарш говяжий 350 гр
Лук (на вкус)
Огурцы маринованные 3 шт
Сыр 150 гр
Соус томатный (кетчуп)
Кунжут для украшения
Приготовление:
Смешать теплое молоко, яйца, соль, сахар и масло. Добавить дрожжи, как только они заиграют просеиваем муку, вымешаем тесто до эластичности. Накрываем пленкой, оставляем в теплом месте на час до подъема.
Фарш обжарить до полуготовности, с луком, если хочется. Добавить соль, перец, по вкусу.
Подошедшее тесто разделить на две неравные части (побольше и поменьше). Большую часть укладываем в форму, распределяем бортики. Выкладываем остывший фарш, затем кетчуп, лук по желанию, маринованные огурцы, и сыр. Закрываем второй частью теста, закрепляем края. Накалываем верх зубочисткой, смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Отправляем в разогретую духовку (180-190 гр. С) на 25-30 мин (готовность проверяем зубочисткой).
Приятного аппетита!
