Ингредиенты:
1 куриное филе, розмарин, чабрец, чеснок, тимьян, соль, 3 ст.л. муки, 1 яйцо, 6 ст.л. кокосовой стружки, растительное масло.
Приготовление:
Куриное филе нужно порезать на небольшие кусочки. Посолить, посыпать специями и оставить напитаться 20 минут в холодильнике. Со всех сторон обвалять кусочки филе в муке или крахмале. Вилкой предварительно взбить яйцо и обмакнуть в него мясо. Затем запанировать в кокосовой стружке.
В глубокую сковороду налить подсолнечного масла и хорошо прогреть. В горячее масло выложить подготовленное мясо и обжарить на среднем огне, пока не появится румяная корочка, не забывайте помешивать.
Куриное филе вытащить из масла и обсушить на бумажной салфетке.
