CHEF.tm
Вход
  • Регистрация
  • Вход
Избранное0
  • Рецепты
  • Главная
  • Коллекции рецептов
  • Рецепты с видео
  • На любой вкус
  • Пиццы
  • Торты
  • Вегетарианские
  • Супы
  • Салаты
  • Восточная кухня
  • Диетические
  • Для детей
  • Для мультиварки
  • Национальная кухня
  • Армянская кухня
  • Русская кухня
  • Итальянская кухня
  • Китайская кухня
  • Турецкая кухня

Лимонный чизкейк.

👨‍🍳Ингредиенты👩‍🍳:

🍋Для основы:
200 г песочного печенья
60 г сливочного масла
3 ст л сахара
🍋Для сливочный начинки:
900 г сливочного сыра
200 г сметаны 10%
250 г сахара
3 ст л муки
1 ч.л. ванильного экстракта
4 яйца
сок 1 лимона
цедра 2 лимонов
🍋Для украшения:
200 г лимонного курда (рецепт будет под фото с курдом). 👩‍🍳Приготовление:👨‍🍳 Разогреть духовку до 180 градусов. Приготовить разъемную форму для выпечки, обернув её снаружи несколькими слоями фольги, смазать дно и стенки изнутри сливочным маслом.
Для основы измельчить печенье в блендере в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом и сахаром, равномерно распределить массу по одну формы и хорошо утрамбовать. Запечь в духовке в течение 15 минут достать из духовки и остудить. Снизить температуру духовки до 160 градусов.
Для сливочной начинки выложить в чашу миксера сливочный сыр и на средней скорости взбить до кремообразного состояния. Добавить сметану, сахар, муку, ванильный экстракт, взбить до соединения компонентов. На медленной скорости миксера ввести яйца по одному, отводя на каждое яйцо не более 10 секунд. В конце вести сок и цедру, перемешать до однородности

Начинку вылить в форму поверх основы из печенья. Выпекать на водяной бане 70-80 минут. Затем выключить духовку, приоткрыть дверцу и дать чизкейку остыть до комнатной температуры в течение 2 часов.
Достать остывший чизкейк из духовки, накрыть форму фольгой или пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 6 ч.
Извлечь готовый чизкейк из формы, полить лимонным курдом и украсить ягодами по желанию.
Приятного аппетита! ☺
29.11.2019, 10:23 cheftm_4
  • Торты
0 0
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Похожие посты

  • Лимонный чизкейк
  • Лимонный чизкейк
  • Лимонный чизкейк
  • Лимонный Чизкейк с клубникой ???
  • Лимонный чизкейк (без выпечки)
  • Лимонный чизкейк (без выпечки)
  • выпечка
  • горячее
  • салаты
  • десерты
  • кухни мира
  • армянская кухня
  • закуски
  • рыба
  • завтрак
  • домашние заготовки
  • пп десерт
  • супы
  • напитки
  • полезный десерт
  • выпечка сладкая
  • соусы
  • пп обед
  • пп завтрак
  • птица
  • полезный ужин
  • Главная
  • Для правообладателей
  • Обратная связь
© 2014 – 2019 CHEF.tm