🍏
Яблоко 2кг.
Сахар 1ст.л.
Орех мускатный 2 щепотки
Корица1ч.л.
Имбирь сухой молотый 0,5 ч.л.
Масло подсолнечное 0,5 ч. л
Яблоки нарезаем и выкладываем в кастрюлю. В процессе удаляем сердцевину и косточки.
Накрываем кастрюлю крышкой и подогреваем на минимальном огне, когда выделился сок огонь можно увеличить и довести массу до кипения.
Далее, добавляем молотую корицу, молотый имбирь и мускатный орех.
Массу превращаем в пюре с помощью погружного блендера.
Яблочное пюре выкладываем на противень покрытый пекарской бумагой. Слой около 5 мм. Бумагу, предварительно, смазываем подсолнечным маслом без запаха.
Подсушиваем пастилу при температуре 70 градусов, духовка должна быть слегка приоткрыта. Процесс занимает от 4 до 8 часов. Пастилу режим на кусочки
