Ингредиенты:
Мясо телятина - 1 кг,
Хлеб - 200 гр,
Молоко - 1 стакан,
Соль, перец, специи,
Яйцо сырое - 2 шт.,
Лук и морковь - по 2 шт.,
Солёные огурцы - 3 шт.,
Варёные крутые яйца - 6 шт.,
Грибы свежие - 0,5 кг,
Майонез - 250 мл.
Сыр - 200 гр.
Приготовить котлетный фарш из мяса и замоченного в молоке хлеба, посолить, поперчить, приправить, добавить сырые яйца и хорошо вымесить. На лист фольги или выложить фарш слоем 1 см и разровнять его. Смазать фарш майонезом и посыпать тёртым сыром. На фарш полосками выложить
обжаренные овощи, грибы, измельчённые варёные яйца, нарезанные кусочками солёные огурцы, можно добавлять любые продукты, которые подскажет фантазия - зелёный горошек, оливки, курагу, орехи, главное, чтобы ингредиенты сочетались между. Сверху всё посыпать тёртым сыром. Осторожно свернуть в рулет. Выложить рулет на противень, густо обмазать его майонезом и обильно посыпать тёртым сыром.
Запекать в духовке 20-30 мин.
И конечно же от себя добавлю: для своего рулета я брала продуктов поменьше, грибы использовала консервированные, яйца брала перепелиные и просто резала пополам. А в остальном все по рецепту.
Приятного аппетита!
