.
😊Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки, оставьте любой смайлик в комментариях! Хочу видеть тех, кому нравится то, что я готовлю!
.
Ингредиенты
Мука -400гр
Растительное масло -1ст.л
Соль -0,5ч.л
Вода -200мл
Тыква -500гр
Лук -3шт
Растительное масло -30гр
Сахар -2ч.л
Соль спецы по вкусу
Соединить просеянную муку, соль и воду.
Замесить плотное и послушное тесто. Обязательно вымесить его на столе, чтобы оно отлипало от рук, и накрыть полотенцем. Дать полежать 20 минут. А тем временем приготовить начинку.
Свежую тыкву нарезать самым мелким кубиком или соломкой. Никогда не используйте терку, тыквенное пюре внутри - совсем не то, что должно получиться на выходе.
Лука взять можно и больше, обычно для начинки берут много лука, у меня - 3 средних головки. Манты получатся душистее и вкуснее. Нарезать лук тонкой соломкой.
Добавлять в тыкву, посолить, подсластить и добавить все специи.
Тонко раскатать тесто, нарезать на квадратики, в центр выложить начинку, защипать как на видео показала.
Донышко мантышки обмакнуть в растительное масло и выложить на ярус мантышницы.
Варить манты в мантоварке при постоянно кипящей воде 30минут.