Идеальный десерт для кофеманов ☕
Из этой порции выходит 2 тортика Тирамису:
400 гр печенья Савоярди
400 мл горячей воды
3 ч.л. быстро растворимого кофе
250 гр сыра маскарпоне
400 мл сливок 30-33-35%
200 мл сгущенного молока
Какао для посыпки
Для начала заварим кофе.Можно взять быстро растворимый а можно и молотый кофе.
Заваренный кофе оставляем остывать.
А пока приготовим крем.
В дежу миксера кладем сыр маскарпоне, сливки и сгущенное молоко.Начинаем взбивать,вначале на средней скорости, затем на максимальной скорости до устойчивого крема.Затем перекладываем в кондитерский мешок с круглой насадкой(у меня открытая звезда)
В остывший кофе на секунду опускаем савоярди (на 1 ряд уходит 9 шт)и выкладываем в ряд на блюдо.
Всего я сделала 3 ряда, вышло 2 тортика!
Последним слоем должен быть крем.
Тирамису посыпаем какао и отправляем в холодильник для пропитки(можно посыпать какао и перед подачей)!
Приятного кофепития☕☕☕