который вы точно не будете просить выслать вам по почте 😉
.
________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔷 2 литра молока ( у меня домашнее)
🔷 6 яиц
🔷 1 стакан сметаны 20%
🔷 1,5 ч л соли ( можете положить больше, если хотите солоноватое)
🔷 укроп ( у меня с огорода)
_______________________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Молоко влить в кастрюлю, включить газ плиту
2️⃣ Яйца смешать со сметаной, тщательно перемешать
3️⃣ В закипевшее молоко добавить соль и влить однородную яичную- сметанную смесь, довести до кипения и проварить минут 5-7
4️⃣ За это время масса станет творожистой , добавить укроп, прокипятить 1 минуту перемешать, дать так простоять ещё минут 5
5️⃣ Откинуть массу на марлю, сложённую вдвое, отцедить сыр от сыворотки
6️⃣ Сыр положить в кастрюлю , сверху груз ( у меня кирпич) и оставить так на часов 10
7️⃣ Спустя это время снять марлю и наш Сыр готов👌
Нарезаем наш шедевральный сыр , быстренько ложем кусочек на язык и понимаешь цену настоящего натурального продукта☝️
Понимаешь и ощущаешь разницу между Домашним сыром и сыром , купленным в магазине👌
.
СЫВОРОТКУ МОЖНО ЗАМОРОЗИТЬ КУБИКАМИ. Потом умываться 😜
Автор: gulnarkurmanova
