Необходимые ингредиенты при приготовлении салата:
- сельдь – 1 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- огурец – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- свекла – 1 шт.;
- картофель — 2 шт.;
- сыр (твердый) – 100 г;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 1-2 ст. ложки;
- молоко – 1/3 стакана;
- растительное масло;
- соль – щепотка;
- майонез;
- зелень петрушки.
Варим свеклу, очищаем от кожицы и мелко трем. Твердый сорт сыра натираем на мелкой терке. Смешиваем свеклу, сыр, измельченный чеснок и майонез.
Отвариваем морковь и картофель, очищаем и трем на крупной терке отдельно.
Очищаем селедку от костей и шкуры и режем мелкими кусочками. После этого ее можно выкладывать ровным слоем на плоское блюдо. Смазываем майонезом. Моем огурец и мелко режем. Выкладываем его на сельдь. Сверху покрываем слоем моркови. Смазываем майонезом. Так же выкладываем картофель и мажем майонезом.
Смешиваем в мисочке молоко, муку, яйцо, соль и растительное масло (0,5 ч. ложки). Взбиваем до однородного жидкого теста, как на блины. Печем из смеси 2 блинчика, сворачиваем в рулетик и нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем получившиеся кусочки в виде розочек на салат. Покрываем всё свекольной смесью. Вокруг листиками выкладываем зелень петрушки.
