🧀🧀🧀
Морковь350 г
Плавленый сыр150 г
Яйца куриные2 шт.
Чеснок2 зубчика
Петрушка2 веточки
Майонез2 ст. л.
Соль
Отварить почищенную морковку, остудить и натереть на самой мелкой терке.
Плавленый сыр натереть на терке, чтобы получилась тонкая и мелкая стружка.
Если сыр сильно мягкий, его можно перед приготовлением слегка подморозить в морозильной камере.
Сварить куриные яйца вкрутую, залить холодной водой и остудить. После чего почистить от скорлупы и натереть при помощи мелкой терки.
Соединить в мисочке сыр, яйца и майонез. Туда же выдавить немного чеснока через пресс. Начинку перемешать и слегка присолить.
Из сырной начинки скатать круглые шарики размером с небольшие мандарины.
На поверхность плоской тарелке или доске распределить слой морковки, а сверху положить сырный шарик.
Для удобства на дно тарелки можно положить пищевую пленку, так сворачивать мандаринки будет намного удобнее.
Завернуть морковный слой поверх сырного шарика и таким образом получить закуску, уже напоминающую мандарины.
Украсить мандарины зеленью: из петрушки сделать листочки или веточки.
Готовую закуску поставить в холодильник на 15-20 минут, а потом можно подавать к столу.
