Ингредиенты:
600 г филе индейки
1 кг картофеля
400 г брокколи
Соус:
1 л молока
100 г сливочного масла
100 г муки
соль
перец
Приготовление
1. Мясо нарезать небольшими кусочками.
2. Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
3. В форму (я использовала форму размером 30х20 см, высотой 5 см) выложить мясо, картофель, брокколи.
4. Посолить, поперчить.
5. Готовим соус.
6. Масло растопить.
7. Добавить муку, слегка обжарить. Влить молоко.
8. При постоянном помешивании варить до загустения. Посолить, поперчить.
9. На мясо с картофелем и брокколи вылить соус. Поставить в духовку.
10. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
Нежная, сочная, сытная запеканка.
Вместо индейки можно использовать куриное филе, вместо брокколи - цветную или брюссельскую капусту.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
