Нам понадобятся:
-яйца 3 шт крупных(я взяла 4 мелких)
-сгущенка 130 г
-сахар 100 г
-ванилин щепотка -разрыхлитель 1 пачка (10 г)
-мука 190 г
Для крема:
-сметана 450 г
-сахар 90г(по вкусу)
Приготовление:
1. Взбиваем 100г. сахара с яйцами до белой пены.
2. Добавляем сгущёнку,ванилин,разрыхлитель,муку и хорошенько перемешиваем венчиком до однородности.
3. Тесто получится как сметана(немного гуще).
4. Тесто на глаз делим на три части.В форме для выпечки размазываем тесто по кругу(можно нарисовать на пергаменте круг,или же в разъёмном кольце,или на глаз😄)
5. Ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Коржи выпекаются быстро ~15-20 минут(ориентируйтесь по своей духовке 😉)
6. Готовим крем.Берем 450г жирной сметаны и взбиваем с 100г сахара.🔻Если нет жирной сметаны,можно отвесить её в марле при комнатной температуре 2-3 часа. Я же добавила мягкий творог для густоты.
7. Когда коржи испекутся, даем не много остыть и обмазываем кремом каждый корж.
8. Получается 3 коржа
9. По желанию можно украсить шоколадной глазурью. Для этого топим шоколад в водяной бане(я в микроволновке)и с помощью кондитерского шприца делаем полоски.
10. Убираем торт бабушкин в холодильник пропитаться на пару часов.Приятного чаепития!!!❤
