⠀⠀⠀⠀
Для бисквита нам понадобится:
👉🏼60 гр сливочного масла
👉🏼70 гр муки
👉🏼90 мл молока
👉🏼60 гр сахара
👉🏼60 мл горячей воды
👉🏼70 гр какао
👉🏼1 маленькое яйцо или половинка
👉🏼1/2 ч л соды
⠀⠀⠀⠀
Для крема:
👉🏼150 гр жирных сливок
👉🏼1 ст л сахарной пудры 👉🏼200 гр сливочного сыра ⠀⠀⠀⠀
Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром. Добавляем яйцо. Продолжаем взбивать. Наливаем молоко. Перемешиваем.
⠀⠀⠀⠀
Добавляем просеянную муку с содой. Когда тесто будет однородной консистенции, доставляем горячую воду. И в последний момент добавляем какао.
⠀⠀⠀⠀
Тесто получается густое.
⠀⠀⠀⠀
Форму прокладываем пергаментом и выкладываем тесто. Можно взять противень, но тогда края бисквита надо будет подравнять.
⠀⠀⠀⠀
Отправляем в разогретую до 180° духовку минут на 15. Готовность определяем деревянной палочкой.
⠀⠀⠀⠀
Готовим крем.
⠀⠀⠀⠀
Сливки взбиваем с сахарной пудрой. Когда они начнут густеть доставляем сливочный сыр. Взбиваем до крепких пиков.
⠀⠀⠀⠀
Бисквит нарезаем на части, смазываем кремом и собираем пирожные как показано на видео. ⠀⠀⠀⠀
Можно подать сразу. Но все же лучше убрать не на долго в холодильник.
⠀⠀⠀⠀
Приятного аппетита ☕️🍴 ⠀⠀
