Для теста нам понадобится:
👉🏼500 гр муки
👉🏼320 мл молока
👉🏼1 ст л сахара
👉🏼7 гр сухих дрожжей
👉🏼1 ч л соли
👉🏼35 мл растительного масла
Для начинки :
👉🏼55 гр маковой начинки
👉🏼50 гр сахара
👉🏼25 гр сливочного масла 👉🏼яйцо для смазывания
К муке добавляем дрожжи, сахар, соль, растительное масло и тёплое молоко. Замешиваем эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Убираем в тёплое место на час.
Для начинки варим мак в воде минут 15-20 до мягкого состояния. Затем взбиваем его с сахаром и сливочным маслом в блендере.
Подошедшее тесто делим на 6 частей. Каждую скатываем в колобок.
Берём один и раскатываем. Сверху распределяем маковую начинку. И заворачиваем в рулет. Защипываем края.
Отступая от центра каждый край разделить пополам, как показано на видео в карусели.
С одной стороны прокручиваем два раза и соединяем края. Вторую сторону так же прокручиваем два раза и соединяем поверх первой стороны.
Переносим булочки на противень застеленный пергаментной бумагой. Смазываем взбитым яйцом.
Отправляем в разогретую до 180° духовку минут на 25-30 минут.
Булочки готовы!!! Завариваем чай и наслаждаемся!!! Приятного аппетита ☕️🍴
-
Без названия
-
Без названия
