Ингредиенты:
— Яблоки зеленые – 5 шт.
— Грецкие орехи – 1/2 ст.
— Изюм черный – 1/3 ст.
— Мед – 5 ч. л.
— Корица, кардамон, бадьян – по вкусу
Приготовление:
Орехи замочить на ночь. Промыть орехи и изюм, просушить и смешать. Аккуратно срезать крышечку с яблок и вынуть сердцевины, не повредив донышки. Разогреть духовку до 175 °С. С внешней стороны яблоки проколоть зубочисткой в нескольких местах, чтобы кожица не лопнула.
Заполнить полость в яблоках орехами и изюмом. Сверху присыпать корицей и закрыть срезанной яблочной крышечкой. Другие специи можно использовать молотые или цельными частями уложить под крышечки яблок.
Яблоки поместить в форму для запекания с высокими бортами. Добавить пару ложек воды на дно. Сверху форму накрыть фольгой. Запекать 25 минут.
Выложить на блюдо, в каждое яблоко добавить ложечку меда.
