Ингредиенты:
Говяжий фарш - 1 стакан
Грибы шампиньоны - 250 г
Рук репчатый - 2 шт.
Томаты - 2 шт
Специи для фарша
Приготовление начинки:
1. Обжарить на растительном масле мелко порезанный лук. Добавить фарш, специи.
2. Томаты очистить от кожуры, порезать на кубики. Добавить к фаршу.
3. Тушить до испарения жидкости.
4. Отдельно порезать грибы и обжарить на растительном масле.
Ингредиенты для соуса Бешамель:
Топленое сливочное масло - 5 ст.л.
Молоко - 600 мл
Мука - 2ст.л.
Мускатный орех - 1 ч.л
Черный перец,соль - по вкусу
Листы лазаньи - 6 шт
Сыр
Растительное масло
Приготовление соуса Бешамель:
1. В небольшой кастрюльке растопить масло,добавить муку и жарить до золотистого цвета,после влить молоко, посолить, добавить мускатный орех,чёрный перец по вкусу, варить до лёгкого загустения.
Приготовление лазаньи:
1. Дно формы смазать соусом, сверху положить листы лазаньи, полить соусом, слой фарша с луком и томатами, грибы, посыпать сыром, полить снова соусом,после опять листы лазаньи, после соус, грибы, фарш и посыпать сыром, повторить еще раз.
2. Последний слой листы лазаньи и соус, обильно посыпать сыром.
Форму прикрыть фольгой и выпекать 20 мин при температуре 180 градусов, после чего фольгу убрать и выпекать до готовности.
