кекс-
*3 яйца взбить с сахаром(стакан) и щепоткой соли.
*добавить стакан жирного кефира,
*ванилин
*и ,продолжая взбивать,добавлять муку-1.5 стакана,
*пакетик разрыхлителя,
*и 2/3 стакана растительного масла.
*в готовое тесто всыпать пакетик кокосовой стружки,
*горсть жаренного арахиса(подробленого)
*и нарезанный апельсин.
выпекать в форме,смазанной маслом и присыпанной сухарями.духовку разогреть до 180 градусов. время выпечки-около 30-40 минут. проверяйте,чтоб не подгорел!
горячий кекс нарезать на порционные куски,только полностью не прорезать!!!!в образовавшиеся надрезы залить горячую шоколадную глазурь и дать настояться.
шоколадная глазурь-
1 стакан сахара,
1 стакан воды,
100 гр.масла,
цедра лимона,
3 ст.ложки какао-порошка.всё сварить в однородную массу. добавить 50 гр коньяка.
