🌱
масло сливочное - 50г.
лук репчатый - 1 луковица.
перец розовый - 1 ст.л.
мука - 2 ст.л.
бульон мясной - 200 мл.
сливки - 300 мл.
горчица - 1 ст.л.
паста томатная - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
Растолчём горошины розового перца в ступке.
Растопим сливочное масло в кастрюле, добавим туда мелко нарезанный лук, розовый перец и потушим на медленном огне до мягкости лука, не обжаривая его особо.
Припудрим мукой, размешаем и при постоянном помешивании добавим бульон и сливки.
Доведём соус до кипения и проварим на медленном огне минут 5-10.
В это же время добавим в соус томатную пасту и горчицу. Подаём соус из розового перца к столу.
Приятного аппетита )
