Картошка 4 шт.
Твёрдый сыр 100 гр.
Сливочное масло.
Чеснок.
Оливковое масло 3ст.л.
Итальянские травы.
Смесь перцев молотых.
Соль.
Чеснок пропустить через пресс, добавить прованские травы, соль и перец. Влить оливковое масло. Перемешать.
Сыр нарезать небольшими тонкими пластинками.
Картофель хорошо промыть щеткой с мылом. В каждом клубне сделать глубокие надрезы на расстоянии 5 мм друг от друга.
Охлажденное сливочное масло нарезать тонкими пластинками и выложить в надрезы картофеля через один.
Выложить картофель в форму для запекания и смазать оливковым маслом со специями, старясь, чтобы оно попало в разрезы.
Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200°С духовку на 40 минут.
Сыр выложить в надрезы в картофеле. Запекать еще 20 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку - картофель должен хорошо пропечься и не быть жестким.
