Нам понадобится:
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
Для 2 бисквита:
~4 яйца ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
~щепотка соли ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
~125гр сахара ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
~2ст.л. какао ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
~125гр муки ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
~1ч.л. разрыхлителя ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
Приготовление:
▪Взбиваем яйца до пышной пены и добавляем щепотку соли. Постепенно добавляем сахар ▫Просеиваем муку, какао и разрыхлитель ▪Ставим выпекаться второй бисквит на 20-25мин в предварительно разогретую духовку до 160°С ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
‼Важно: бисквиты с какао не любят высокую температуру‼ ㅤㅤ
Рецепт крема: ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
По рецепту нам нужно приготовить два крема. Первый идёт в сам торт, а второй для айсинга
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Нам понадобится: ㅤㅤ
ㅤㅤㅤㅤ
Для пропитки: ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
~120мл воды ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
~150гр сахара ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
~коньяк по желанию ㅤㅤㅤ
ㅤㅤㅤ
Для 1-го крема: ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
~300гр масла ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
~200гр варёнки ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
~коньяк по желанию ㅤ
ㅤㅤㅤㅤㅤ
Для 2-го крема: ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
~200гр масла ㅤㅤㅤㅤ
~150гр сахарной пудры ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
~2ст.л. варёнки ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ Приготовление: ㅤ
ㅤㅤㅤㅤㅤ
Для пропитки: ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
▪В сотейник с толстым дном наливаем воду и весь сахар.
▫Когда сахар растворится, добавляем коньяк
▪Разрезаем бисквиты и хорошо пропитываем
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
Для 1-го крема:
▫Масло сбиваем до нежной консистенции
▪Добавляем варёнку и откладываем в сторону
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
Для 2-го крема:
▫Сбиваем масло до нежной консистенции и добавляем сахарную пудру
▪Делим крем на две части. Откладываем одну для украшения и надписей
▫Добавляем в одну часть варёнку и откладываем в сторону
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
Собираем тортик:
▪На первый пропитанный корж выкладываем 1/3 часть первого крема
▫На первый коржик аккуратно помещаем второй корж и распределяем половину оставшегося первого крема
▪Помещаем третий корж и распределяем весь оставшийся первый крем
▫Помещаем четвёртый корж и накладываем шоколадную часть 2-го крема. Распределяем по всему торту
▪Помещаем в кондитерский мешок 2 крем и украшаем надписями и рисунками
▫По желанию украсить орешками, шоколадками или m&m's
▪Отравляем на ночь в холодильник
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ♥Всем приятного аппетита♥
-
