⠀
Нам понадобится:
👉🏼5 белков
👉🏼1 ст л кукурузного крахмала
👉🏼ванилин по вкусу
👉🏼1 ч л лимонного сока
👉🏼200 гр сахара
👉🏼ягоды по вкусу
⠀
Для крема:
👉🏼250 гр жирных сливок
Взбиваем белки до мягких пиков, затем в несколько заходов добавляем сахар и продолжаем взбивать до крепких пиков.
⠀
Добавляем ванилин, лимонный сок и крахмал, несколько секунд взбиваем.
⠀
Перекладываем белки в кондитерский мешок.
⠀
На противень кладём пергаментный лист, чертим на нем круг. Переворачиваем. Отсаживаем белки как показано на видео и ложкой делаем углубление.
⠀
Отправляем в разогретую до 120° духовку на полтора часа.
⠀
Готовим крем. Для этого взбиваем сливки до крепких пиков.
⠀
При помощи кондитерского мешка распределяем крем. Можно использовать и ложку. Украшаем ягодами. Посыпаем сахарной пудрой.
⠀
Нереально вкусный десерт готов. Размер 20 см.
⠀
Приятного аппетита ☕️🍴
