Вам потребуется:
На форму 24см. или 4 маленькие формочки
1 чашка несладкого йогурта
2 чашки муки
4 яйца
1/2 чашки растительного масла
1 чашка сахара
1 ч л ванильного экстракта
1 ч л разрыхлителя
щепотка соли
10 спелых абрикосов
чашка 240 мл
Как готовить:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
Смешать в миске яйцо, йогурт, масло, сахар и ванильный экстракт.
2. Отдельно смешать муку с солью и разрыхлителем. Добить сухие ингредиенты в жидкие и перемешать до однородности.
3. Вылить тесто в смазанную маслом форму или в 4 маленькие формочки, вдавить в тесто половинки абрикосов и посыпать сахаром и выпекать около 45 минут или до сухой зубочистки.
Остудить на решетке. Подавать с йогуртом, мороженым или взбитыми сливками и ягодами.
