Болгарский перец.
Куриное яйцо.
Масло.
Соль.
Для начала нужно взять болгарский перец, вымыть его и удалить сердцевину.
Провести данную процедуру необходимо с максимальной осторожностью, чтобы не повредить форму перца, так как в дальнейшем он будет необходимо в качестве формы для запекания яичницы глазуньи.
Затем надо нарезать перец поперек колечками, толщиной примерно в 1 см.
После этого необходимо разогреть сковороду и выложить на нее нарезанные кольца болгарского перца. Немного поджарить перец с одной стороны и после, перевернув, с другой.
Далее нужно в каждое из колец вылить по одному яйцу. Уменьшив огонь, посолить и поперчить по собственному вкусу и продолжать жарить колечки перца с яйцами до готовности.
Кстати, в промежутках между перцами одновременно можно готовить другие овощи.
Когда яичница глазунья в болгарском перце будет готова, украсьте ее свежей зеленью.
🧀🧀🧀
Яичница в хлебе
Яйца 2 шт.
Хлеб для тостов 2 куска.
Сливочное масло 20 гр.
Растительное масло 1 ст.л.
Специи по вкусу.
Измельченная зелень — по вкусу.
Соль щепотка.
Из кусочков хлеба вытащите мякиш так, чтобы осталась одна рамка толщина около 1 сантиметра
Смажьте «рамку» сливочным маслом с обеих сторон, обжарьте ее до румяной корочки.
Влейте на сковородку внутрь хлебушка растительное масло и вбейте яйцо.
Добавьте специи и соль. Готовьте яйцо в хлебе на слабом огне под крышкой.
Когда яйца будут готовы, выложите их на тарелки и посыпьте зеленью по вашему желанию.
🧀🧀🧀
Яичница в сосиске
Яйцо 1 шт.
Сосиска 1 шт.
длинная.
Масло растительное по вкусу
для жарки.
Перец черный молотый по вкусу.
Соль по вкусу.
Первым делом мы аккуратно разрезаем сосиску вдоль, но не до конце, а оставляем сверху 1, сантиметра целыми.
Теперь сводим концы сосиски так, чтобы у нас получилось сердечко, скрепляем кончики зубочисткой.
Далее мы разогреваем на сковороде небольшое количество растительного масла и обжариваем на нем сердечко из сосиски с одной стороны. Затем переворачиваем его на другую сторону и аккуратно разбиваем в него яйцо, солим и посыпаем яйцо молотым перцем. Жарим яичницу на медленном огне под крышкой до готовности белка и желтка. Если белок немного вытечет за пределы сердечка, не пугайтесь, все лишнее потом можно просто обрезать.
Перекладываем яичницу на тарелку.
Приятного вам аппетита и хорошего настроения )