🍬🍭🍪🍎
Выглядят яблочки очень аппетитно. Вместе с тем десерт можно назвать достаточно полезным. Ведь карамельная масса только покрывает оболочку. Ее нужно совсем немного. Кроме того, в десерте используются свежие яблоки, которые не проходят термическую обработку, значит, сохраняют все полезные вещества.
После карамелизации плоды меняют свой вкус, консистенцию и аромат. Яблоки становятся более сладкими. Кроме того, они насыщают организм ценными веществами. Поэтому польза такого десерта очевидна.
· Яблоки средние или маленькие 4 шт.
· Сахар 1 ст.
· Сливочное масло ½ ст.л.
· Вода ½ ст.
· Любой топпинг по желанию, например, вафля.
В сотейнике смешиваем сахар с водой и нагреваем на медленном огне.
Когда смесь закипит, добавляем сливочное масло.
Сироп должен быть красивого золотисто карамельного цвета.
У яблок вырезаем хвостик и плодоножку.
Вставляем в центр яблока деревянную палочку, держа за которую обмакиваем в карамели.
Карамель должна полностью покрыть яблочко.
Даем остаткам сиропа стечь.
Вафлю измельчаем при помощи ступки.
Макаем карамельное яблоко в измельченную вафельную крошку.
Можно подавать к столу )
🍪🍪🍪
Жареные яблоки в карамели
Если хочется сделать необычный десерт, то можно поджарить яблоки с карамелью. Десерт получится полезным и невероятно вкусным. Для его приготовления нужно всего 10 минут.
Ингредиенты:
· Яблоко 3 шт.
· Сахарный песок 2 ст.л.
· Сливочное масло 1ч.л.
· Корица ¼ ч.л.
· Сахарная пудра для подачи.
Жареные яблоки в карамели
Приготовления:
В сковородке с толстым дном разогреваем сливочное масло.
Добавляем сахарный песок.
Томим смесь, пока сахар не начнет превращаться в карамель, не забываем постоянно помешивать.
Яблоки очищаем от кожицы, удаляем плодоножку и хвостик, разрезаем на небольшие кусочки.
Добавляем яблоки к карамели и тщательно перемешиваем, чтобы карамельный сироп окутал кусочки со всех сторон.
Добавляем немного корицы и еще раз размешиваем.
Подаем десерт холодным, присыпав сахарной пудрой и корицей.
🍪🍪🍪
Нежный и тонкий вкус печеных яблок любят многие гурманы. А польза этого блюда отдельная тема. Печеные яблочки содержат много пектинов, которые способствуют омоложению организма, выводят плохой холестерин и предупреждают развитие различных опухолей.
Печеные яблоки прекрасно восстанавливают микрофлору кишечника и пищеварение. Именно поэтому их включают во многие диеты в послеоперационный период. Конечно, яблоки в карамели диетическим продуктом назвать сложно. Но они получатся невероятно вкусными, сытными и ароматными )
· Яблоки 4 шт.
· Яблочный сок 2/3 с.л.
· Сливочное масло 3 ст.л.
· Сахар 1 ст.
· Вода 1/3 ст.
· Молоко ½ ст.
· Ванилин ½ ч.л.
🍪🍪🍪
Печеные яблоки в карамели: рецепт в домашних условиях
Яблоки тщательно промываем, очищаем от кожицы, удаляем плодоножку, сердцевину и хвостик.
В емкости смешиваем сахар и воду, нагреваем смесь около 15 минут, постоянно помешивая, чтобы кристаллики сахара не пригорали.
Убираем сахарный сироп с огня, добавляем 1 столовую ложку сливочного масла и мешаем до полного растворения.
Ставим емкость опять на огонь, аккуратно вводим молоко, постоянно помешиваем. Карамель должна получиться немного густой.
Убираем посуду с огня, добавляем к карамели ванилин.
Яблоки ставим в духовку запекаться на 35 минут при 180 градусов. Каждые 10-15 минут поливаем плоды смесью из яблочного сока и сливочного масла.
Яблоки ставим на десертную тарелку, в серединку наливаем карамель.
