Ингредиенты:
-Сахар – 250г,
-Яйца – 2шт,
-Мед – 2ст. л,
-Маргарин – 100г,
-Сода – 2ч. л,
-Укус – 1ч. л,
-Мука – 3ст
🎆Крем:
-Сливки 35% — 600мл,
-Сахар – 200гр,
-Ванилин – на кончике ножа
🎆Прослойка:
-Банан – 3 шт,
-Зефир – 6 шт
🎆Крем для украшения:
-Масло сливочное – 400гр,
-Сгущенка – 200гр,
-Коньяк – 1,5ч. л,
-Пищевой краситель – зеленого цвета.
-Кондитерские бусинки,подпрочки из мастики,также всевозможныен фигурки из мастики или маленькие конфетки для украшения елочки.
🎆Приготовление:
🌲Готовим медовые коржи:
Сахар смешиваем с яйцами, ставим на водяную баню. Отдельно растапливаем мед (если он твердый) с маргарином и добавляем в яичную массу, постоянно мешаем, чтобы яйца не свернулись. Соду гасим в уксусе и добавляем в нашу массу. Затем добавляем муку, завариваем медовое тесто. Делим на части тесто и ставим его в холодильник на 1 час. Раскатываем и выпекаем медовые коржи. Вырезаем по форме еще горячие коржи, так чтобы у нас получилась елочка.
🌲Готовим крем для торта елка:
Сметану взбиваем с сахаром, добавляем ванилин.
Медовые коржи смазываем кремом. Между коржами выкладываем нарезанные кружками бананы и зефир, на ваш вкус.
🌲Украшаем наш торт:
Для этого готовим масляный крем с нашими ингредиентами. В конце взбивания крема добавляем зелёный пищевой краситель.
Заправляем кондитерский мешок кремом с насадкой звездочка и украшаем торт, делаем его в виде новогодней елочки. Украшаем фигурками из мастики!
