🍪🍪🍪
Сливочное масло 450 гр.
Мука 500 гр.
Сахар 200 гр.
Яйца 2 шт.
Яичные желтки 2 шт.
Перемолотый фундук или мука из него 500 гр.
Корица 1 ч.л.
Неочищенный лимон (цедра)
Малиновое варенье или джем 500 гр.
Способ приготовления
Добавьте масло небольшими кусочками в муку. В другой чашке смешайте сахар, 1 яйцо (желток) муку из фундука, корицу и лимонную цедру. Теперь соедините и замешивайте до тех пор, пока тесто не будет гладким. Уберите в холодильник в фольге на 1 час.
Разогрейте духовку до 180 ° С . Лист для выпечки застелите пергаментом. Раскатайте 2/3 теста на посыпанной мукой поверхности, края должны свисать с противня.
Разложите малиновое варенье на тесто (можно любое другое по вкусу или джем) Оставшееся тесто раскатайте и нарежьте на полоски. Сеткой разложите на джем и плотно прижмите края. Смажьте яйцом.
Выпекайте около 20 минут. Когда остынет, храните закрытым.
