🥜🥐
Ингредиенты
Нут сухой 130 гр.
Свекла 250 гр.
Масло растительное 50-70 гр.
Перец жгучий по вкусу.
Соль морская по вкусу.
Перец по вкусу
Зира 0.5 ч.л.
Чеснок.
Кинза 0.5 пучка.
Лимон 1ст.л.
Паста тахина 1ст.л.
Хумус — вкусное и полезное самостоятельное блюдо ближневосточной кухни. Очень популярно оно среди вегетарианцев. Это очень вкусно, полезно и красиво на вид.
Для приготовления свекольного хумуса возьмите продукты по списку. Нут нужно предварительно замочить в холодной воде на ночь.
Отварить свеклу и нут до готовности.
Очистить свеклу, нарезать небольшими кусками, сложить в блендер отваренный нут, свеклу, чеснок, специи и приправы, посолить, добавить растительное масло. В идеале нужно было бы добавить пасту тахину, но если ее нет у вас, добавьте поджаренный на сковороде белый кунжут - разницы никакой, тем более, что готовится она из кунжута с добавлением растительного масла.
Дальше нужно добавить лимонный сок и пробить все до однородного состояния.
