🍖🍖🍖
Для теста:
Молоко200 мл.
Яйцо2 шт.
Мука160 гр.
Сахар.
Масло растительное100 мл.
Соль.
Вода200 мл.
Для начинки:
Мясной фарш400 гр.
Лук репчатый230 гр.
Чеснок сушеный1/2 ч.л.
Перец черный молотый1/2 ч.л.
Соль1 ч.л.
Кориандр сушеный1/2 ч.л.
Взбить венчиком до однородной массы куриные яйца, сахар и соль.
Добавить молоко и муку, хорошо перемешать до однородного состояния.
Добавить воду и растительное масло, тщательно перемешать и оставить тесто на 1 час.
Нарезать лук и обжарить на сковороде с 1 ст.л. растительного масла, на среднем огне в течении 3-х минут.
Добавить фарш, соль, сушеные чеснок и кориандр, молотый черный перец. Жарить до готовности на среднем огне 6-7 минут.
Блины жарить на горячей сковороде с каждой стороны примерно по 1 минуте до золотистого цвета.
В готовые блины положить 1 ст.л. обжаренного фарша и завернуть конвертом.
Перед подачей блинчики обжарить на горячей сковороде до золотистой корочки, примерно по 30 секунд с каждой стороны.
Приятного аппетита )
