🥞🥞🥞
сливочное масло 140 гр.
мука 400 гр.
сахар 120 гр.
яйца 2 шт. разрыхлитель 0.5 ч.л. вареная сгущенка 1 банка.
соль.
Высыпаем в глубокую миску 120 гр. сахара и добавляем к нему 2 яйца, начинаем все интенсивно перетирать до однородности венчиком. Добавляем в яично-сахарную массу растопленное сливочное масло и продолжаем взбивать. Просеиваем 200 грамм муки с солью и 0.5 ч. л. разрыхлителя и добавляем в жидкую смесь. Продолжаем замешивать тесто. Добавляем оставшиеся 200 грамм муки и не перестаем помешивать тесто. Посыпаем мукой рабочую поверхность, в моем случае это кухонный стол, и замешиваем тесто до окончательно нужного нам состояния. Оно должно быть эластичное и глянцевое, не прилипать к рукам. Формируем из теста шар и начинает отщипывать по кусочку и формировать маленькие кружки. Берем специальную форму для орешков и смазываем ее растительным маслом. Если вам перешла по наследству форма старого образца, то смазав маслом, выкладываем в нее заготовки и жарим 10-15 минут. Если же вы приобрели новую электро форму для выпекания орешков, время приготовления составит 5 минут.Берем готовую банку вареной сгущенки и начиняем половинки печенья, соединяя их, по типу сэндвича. Наши вкусные орешки готовы.
