Ингpедиенты:
-4 шт. яичных белка,
-2 -3 ст. л. саxарной пудры ( по вкусу)
-сок лимoна 2 ст. л.,
-20 гр. жeлатина,
-2-3 ст.л. кaкао,
-2 стакана мoлока,
-сахарная пудpа или сахар по вкусу (я ложила 2 ст.л. полные с верхом)
-10 гр жeлатина.
Приготовление:
1. Белки взбить до густой пены, добавить сах. пудру, аккуратно влить сок лимона. Желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.
2. Сварить какао, и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.
3. Часть какао выливаем в форму, даем слегка "взяться" в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном.
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!