Рагу
Говядина — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ч. л.
Вода — 500 мл
Соевый соус — 3 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Морковь — 2 шт
Брюква — 1 шт
Грибы (лесные) — 100 г
Лавровый лист — 1 ст. л.
Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Перец душистый (семена перца "Райские зерна") — 0,5 ч. л.
Клецки
Сыр твердый (тертый) — 3 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Петрушка — 2 веточ.
Чеснок — 1 зуб.
Сливки — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 100 г
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Способ приготовления:
1. Мясо нарезать кубиками. В мультиварку налить масло, включить режим "Жарка" на 20 минут. Обжарить мясо до золотисто-коричневого цвета, периодически помешивая. Через 15 минут добавить лук, нарезанный полукольцами, жарить 4 минуты. Посыпать мясо с луком мукой, хорошо размешать и готовить еще минуту.
2. В отдельной емкости смешать томатную пасту, соевый соус, сахар, семена перца, горчицу и воду - добавить к мясу. В мультиварке включить режим "Тушение" на 120 минут. Добавить крупно нарезанные лесные грибы, брюкву и морковь. В процессе тушения рагу несколько раз перемешать.
3. Незадолго до конца готовки сделать клецки. Смешать яйцо, сливки, тертый сыр, измельченный чеснок и петрушку, немного соли, муку. Перемешать до консистенции мягкого теста. Скатать небольшие шарики. За 20 минут до готовности на рагу выложить клецки и лавровый лист. Готовить при закрытой крышке мультиварки.
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Количество порций: 4
Время приготовления: 140 мин
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Приятного аппетита!
