————————————
Всем, кто любит маковую выпечку - посвящается) Торт получается очень маковый с нежным шоколадным кремом. Сливочное масло в креме абсолютно не чувствуется. Угощайтесь на здоровье!
Что нам понадобится
Для бисквита:
1. Яйца - 4 штуки
2. Мак - 140 грамм
3. Сахар - 100 грамм
4. Сливочное масло - 70 грамм
5. Ваниль - по вкусу
6. Мука - 100 грамм
7. Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Для крема:
1. Сгущенное молоко - 380 грамм
2. Шоколад - 2 плитки ( для насыщенного цвета можно использовать 1 темную плитку, одну молочную)
3. Масло сливочное - 180 грамм
Глазурь:
1. Какао - 3 столовые ложки
2. Сахар - 3 столовые ложки
3. Молоко - 6 столовые ложки
4. Масло сливочное - 1 столовая ложка
Приступаем:
1. Для начала смешиваем сахар, ваниль и яйца.
2. Взбиваем миксером до белой пены минут 6-7.
3. Затем добавляем разрыхлитель, муку и мак. Добавляем частями и аккуратно перемешиваем.
4. Масло сливочное растопить и остудить.
5. Добавляем масло в тесто. И аккуратно перемешиваем.
6. Выливаем тесто в форму 18 сантиметров. И выпекаем при 180 градусах 35 минут. Готовность обязательно проверяем зубочисткой.
7. Готовый бисквит остужаем и разрезаем на 3 части.
8. Для крема нужно растопить шоколад и остудить.
9. Сгущенное молоко соединяем с мягким сливочным маслом. И взбиваем до однородной массы.
10. Затем добавляем шоколад и взбиваем до однородной консистенции.
12. Собираем торт в кольце, щедро смазывая коржи кремом. Убираем на несколько часов в холодильник.
13. Спустя несколько часов снимаем кольцо и покрываем торт глазурью.
14. Для глазури смешиваем сахар, какао и молоко. Нагреваем минуту на плите и снимаем. Затем добавляем сливочное масло и тщательно перемешиваем.
15. Поливаем торт глазурью.
Все готово! приятного аппетита и отличного вам дня!
-
