Всем, привет ♥️
Сегодня готовим пигоди. Это корейские паровые пирожки с капустой и мясом. Ооочень вкусное и сытное блюдо ☺️ обязательно попробуйте приготовить.
Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием 🧡
Стакан воды (250мл)
Мука 400-500г
Дрожжи 1ст.л
Сахар 1ч.л
Соль 1ч.л
Капуста 400г
Мясо говядины 400г
Лук 1шт
Масло для жарки
Соль и перец по вкусу
Для начала сделаем опару. В тёплую воды добавляем соль,сахар,дрожжи и 3ст.л муки и хорошенько перемешать.
Оставляем на 10-15мин до активизации дрожжей.
Добавляем оставшуюся часть муки и замешиваем крутое тесто. Дать поднятся тесту на 45мин в тёплом месте. Пока тесто подходит можно сделать салат морковь по корейски, рецепт можете найти и у меня на странице.
Для начинки, на сковороде обжариваем мясо с луком и кладём капусту обжариваем до мягкости. Солим и перчим по вкусу.
Тесто разделяем на несколько частей, руками раскатываем не большой круг и выкладываем начинку.
Защипываем края удобным вам способом.
Листы мантоварки смазываем маслом и кладём пирожки на небольшие расстояния друг от друга.
Варим 45мин.
Пигоди подаём с морковкой по корейски и соевым соусом.
Приятного аппетита ♥️ Небольшая просьба, кто заберёт рецепт в закладки оставьте любой смайлик в комментариях 🤗
Автор:nozaskitchen
