На 9 порций:
⠀
🍩Масло сливочное – 270 г
🍩Сахар – 350 г
🍩Яйцо – 3 шт.
🍩Мука – 90 г
🍩Какао – 60 г
⠀
Для подачи:
⠀
🍩Мороженое
🍩Малиновый соус
⠀
Яйца разбиваем в миску.
Топим сливочное масло.
⠀
Горячее растопленное масло заливаем в сахар и помешиваем.
Когда смесь стала похожа на манку, добавляем яйца, перемешиваем до однородной массы.
⠀
Засыпаем какао, перемешиваем. Следом добавляем муку.
Подготавливаем форму, стелим пергамент. Чтобы пергамент принял форму емкости, надрезаем его по углам.
⠀
Силиконовой лопаткой выливаем все в форму до последней капли. Распределяем.
Несколько раз подкидываем форму с тестом. Это поможет более равномерно распределить тесто, а также – частично выйти воздуху из теста.
⠀
Убираем в разогретую до 180°С духовку на 25 минут.
⠀
Подаем с соусом и мороженым.