грецкие орехи 160 гр.
вода 1 ½ ст.
розовая вода 1ст.
кукурузный крахмал 2 ст.
сахар 2 ст.
масло сливочное 1ст.л.
кокосовая стружка 150 гр.
Нанизать очищенные грецкие орехи на нитку (сделать ожерелье)
Смешать холодную воду с розовой водой, добавить крахмал и все хорошо перемешать до растворения. Можно еще процедить эту смесь через сито.
Добавить сахар в смесь и поставить на средний огонь, нагревать , помешивая, но не доводить до кипения. Смесь заметно загустеет. Добавить масло и снять с огня.
На противень расстелить целлофан и щедро посыпать кокосовой стружкой. Дать смеси немного остыть и выложить на противень, разровнять в слой толщиной 1 см.
Нить с орехами завернуть в рулет из крахмальной смеси.
Положить рулет в холодильник на 7-8 ч.
Затем вытянуть нить, снова обсыпать кокосовой стружкой и порезать рулет на кружочки.
Приятного аппетита )
