Классика русской кухни!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука – 2,5 мульти стакана;
Сухие дрожжи – 1½ ложки (чайной);
Сахар – 0,5 ложки (столовой);
Соль – 1 ложка (чайная);
Молоко – 1,5 мульти стакана;
Растопленный маргарин – 50 грамм;
Масло растительное – 1 ложка (столовая).
Для фарша:
Свинина – 0,5 килограмм;
Лук – 2 штуки;
Специи, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миске соединить молоко, дрожжи, масло, маргарин, сахар и соль. Все ингредиенты хорошо взбить до получения однородной консистенции.
Добавить муку и замесить не очень упругое тесто.
Тесто переложить в мультиварку, включить режим «подогрева» на двадцать минут, чтобы оно подошло.
Тем временем займемся приготовлением фарша.
Мясо хорошо промыть, очистить от жил и перекрутить в мясорубке вместе с луком. Добавить по желанию специи, соль.
По окончании программы, тесто выложить на стол, предварительно присыпанный мукой. Разделить его на равные части и оставить походить на десять минут.
Затем из теста необходимо раскатать круглые лепешки диаметром около пяти сантиметров. На середину лепешки положить мясную начинку, защипнуть хорошо края и придать желаемую форму.
Далеепирожки уложить на ровную поверхность, перевернуть швом вниз и немного приплюснуть сверху. Дать им подойти около десяти минут.
Подготовленные пирожки с мясом переложить швом вниз в мультиварку. Жарить в небольшом количестве масла, в режиме "жарка мяса" или "выпечка" со всех сторон так, чтобы они подрумянились (минут по 10).
Готовые жареные пирожки переложить в кастрюлю, накрыть полотенцем, чтобы они сохранили мягкость.
Пирожки с мясом в мультиварке готовы – они хороши «с пылу с жару», поэтому через минут пять их можно уже подавать к столу.
