Ингредиенты:
бисквит шоколадный готовый - 400 грамм
сироп сахарный - 1/2 стакана
сливки густые - 2 стакана
сахарная пудра - две чайных ложки
шоколад белый и темный - 100 грамм
ликер - одна столовая ложка
марципан - 200 грамм
мастика цветная - 50 грамм
Способ приготовления:
Для крема охлажденные сливки взобьем до образования пышной массы, в конце взбивания постепенно добавим сахарную пудру, растопленные на водяной бане белый и темный шоколад, ликер и перемешаем до однородной массы.
Бисквит разрежем по горизонтали на 3–4 коржа, пропитаем сиропом, прослоите приготовленным кремом и соединим. Поверхность смажем оставшимся кремом, торт охладим. После охлаждения готовый торт покроем раскатанным марципаном, оформим мастикой.
