Ингредиенты:
Запечённая тыква — 160 г
Финики, очистить и залить кипятком на 5 минут — 50 г
Цедра апельсина — 1 шт.
Щепотка соли
Апельсиновый сок — 20 мл
Кокосовая мука — 50 г
Миндаль — для начинки
Шоколад для покрытия — примерно 80–100 г + 10 мл растительного масла
Приготовление:
1. Тыкву пробить блендером с финиками, соком и цедрой апельсина до однородности.
2. Добавить кокосовую муку и оставить на 10 минут. Масса должна получиться густая и хорошо лепиться в комок.
3. Сформировать шарики и заморозить на 2 часа.
4. Шоколад растопить на водяной бане, добавить масло.
5. Окунуть шарики в шоколад и выложить на фольгу или решётку.
6. Готовые конфеты хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Автор: olkamarolka