Ингредиенты:
Яйцо — 3 шт.
Молоко — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Томаты черри — 200 г
Сладкий перец — ½ шт.
Авокадо — ½ шт.
Руккола — 1 горсть
Оливковое масло — 3 ст. л.
Сок лимона — по вкусу
Фета — 70 г (по желанию)
Приготовление:
1. Яйца смешиваем с молоком, солью и перцем.
2. Жарим на раскаленном растительном масле.
3. Нарезаем овощи, авокадо и соединяем с рукколой.
4. Заправляем салат оливковым маслом, соком лимона и солью.
5. Выкладываем салат поверх омлета.
6. Добавляем сыр и подаем.
Приятного аппетита!
Автор: Bon Appétit
