🍪🍪🍪
мука 2-3 ст.
масло сливочное200 гр.
сахар 1ст.
яйца 2 шт.
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель1 ч.л.
густое варенье или джем150-200 гр.
Масло растопить и остудить.
В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванильный сахар и хорошо перемешать.
Постепенно ввести просеянную, и смешанную с разрыхлителем, муку, и замесить тесто (оно не должно быть крутым)
Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3)
Меньшую часть теста положить в морозильник на 1 час.
Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем)
Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой.
Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье.
Выпекать пирог в разогретой до 180 духовке около 20-25 минут.
