Ингредиенты на форму 21 см ;
🍥сливочный сыр 750 грамм
🍥сахар 250 грамм
🍥ваниль 1 ч.л.
🍥яйца 5 шт.
🍥мука 1 ст.л.
🍥сливки 33% 375 мл.
Рецепт приготовления:
Соединяем сливочный сыр с обычным и ванильным сахаром и взбиваем на невысокой скорости до однородного состояния.
Яйца размешиваем венчиком до более-менее однородного состояния.Добавляем к сырной массе вместе с мукой и снова взбиваем.Вводим сливки и снова размешиваем до однородного состояния.
Дно формы застилаем пергаментом.
Выливаем сырную массу и разравниваем.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке в течение примерно 45 минут при температуре 200 градусов. В процессе чизкейк увеличится объеме, но при остывании упадет — это нормально.
Полностью остужаем готовый чизкейк — сначала до комнатной температуре на столе, затем в холодильнике. Лучше, чтобы он провел в холоде хотя бы 6 часов.
Приятного чаепития!
