Копченая рыба не плохо сочетается со многими блюдами, по сути это деликатес и само по себе очень вкусно. Одно лишь присутствие рыбы придаёт праздничный колорит вашему застолье. Ну а салат с рыбой в особом сочетании продуктов будет в центре внимания ваших гостей.
Перечень необходимых продуктов:
Копченая рыба Скумбрия – 0,5 шт.
Куриные яйца – 3 шт.
Яблоки сладких сортов – 2 шт.
Небольшой огурец – 1 шт.
Качественный майонез 100-120 мл
Консервированный зеленый горошек – 80 г
Зелень укропа и лука
Основа салата копченая рыба и блюдо акцентируется именно на нем. Остальные продукты также играют не меньшую роль, корректируя которых по своему усмотрению можно добиться совершенно иного вкуса.
1. Подготовьте все ингредиенты. Яйца нужно предварительно отварить в крутую, овощи и фрукты промыть, открыть банку с горошком
2. Отваренные яйца, огурец и яблоки следует нарезать кубиками не сильно мелко так, чтобы легко можно было зацепить вилкой.
3. Копченую рыбу в обязательном порядке нужно филировать, тщательно перебрать всевозможные мелкие косточки, а затем уже мясо нарезать.
4. Собрать в одну глубокую посуду все нарезанные ингредиенты салата, добавить необходимое количество зеленого горошка, заправить майонезом и основательно перемешать.
5. Готовый салат из копченой скумбрии выложить в посуду для подачи, украсить зеленью лука и петрушки
Заметки к рецепту:
- Чтобы сделать салат более сытным, можно добавить отваренный в подсоленной воде рис, что не плохо сочетается с рыбой и такое рыбное блюдо с рисом можно подать как второе
- Майонез обязательно нужно использовать качественный, а лучше домашний. По возможности, рекомендуется заменить майонез сметаной.
- Дополнить салат с консервированной рыбой можно по-разному. Например, с отваренным картофелем, что не плохо сочетается со всеми видами рыбы и естественно его любят все.
