Ингредиенты:
Мука — 2 ст.
Сода пищевая — 2 ч. л.
Какао-порошок — 1,5 ст.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар-песок — 1 ст.
Сахар коричневый — 0,5 ст.
Портер — 2,5 ст.
Растительное масло — 0,5 ст.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Шоколад темный 70-80% какао — 60 г
Масло сливочное — 0,5 ст.
Сахарная пудра — 2 ст.
Молоко — 3 ст. л.
Как сделать Шоколадный торт с портером
1. Промазываем форму для выпечки маслом, разогреваем духовку до 175 градусов.
2. Смешиваем в миске муку с содой, какао, солью и сахаром.
3. В центре делаем углубление и вливаем пиво, масло и ванилин. Создаем гладкую однородную массу.
4. перекладываем тесто в форму, выпекаем 50 минут, проверяем готовность зубочисткой.
5. 15 минут остужаем в форме, перекладываем на решетку и даем постоять.
6. Для глазури смешиваем шоколад, масло, портер, какао и сахар, взбиваем до необходимой консистенции. Густоту регулировать с помощью молока.
7. Покрываем полностью остывший торт глазурью, обсыпаем шоколадным дождиком.
