Ингредиенты:
• Куриные крылышки 20-30 шт
• Луковица 1 шт
• Чеснок 2-3 зубчика
• Томатный соус 230 мл
• Коричневый сахар 1/3 стакана
• Яблочный уксус 100 мл
• Вустерский соус 2 ст.л.
• Острый красный перец 1 ч.л.
• Кумир (зира) 1/2 ч.л.
• Оливковое масло
Приготовление:
1. Измельчите лук и чеснок.
2. Обжарьте до золотистого цвета, добавьте томатный соус.
3. Затем добавьте уксус, сахар, вустерский соус.
4. Затем добавьте специи и соль по вкусу и тушите около 10-15 минут под крышкой.
5. Крылышки разделите на 3 сегмента по суставу, отложив самую тонкую часть.
6. Остальные немного сбрызните уксусом и маслом, посолите, перемешайте.
7. Решетку гриля обработайте лимоном.
8. Обжаривайте крылышки в течение 8-10 минут.
9. Смажьте небольшим количеством соуса.
