⠀
Для приготовления бисквита вам понадобится:
🎂 Мука 170гр.
🎂Сахар 150гр.
🎂Какао 5гр.
🎂Яйца 2 шт.
🎂Растительное масло 150мл.
🎂Кефир 3.2% 130мл.
🎂Сода 0.5 ч.л.
🎂 Разрыхлитель 1 ч.л.
🎂 Ванильный экстракт
🎂 Красный краситель ⠀
А для крема возьмите:
🍰 Сливочно-творожный сыр 600гр.
🍰Сливки 170гр.
🍰Сахарная пудра 120гр.
🍰Экстракт ванили
⠀
Способ приготовления:
🔹Взбить яйца с сахаром и ванилью 15 мин.
🔹Кефир смешать с содой и оставить на 3 минуты, затем добавить растительное масло и краситель
🔹Смешать муку, какао, разрыхлитель и соль
🔹К яйцам добавить сухие ингредиенты и кефирную смесь
🔹Выпекать 45-50 мин. при температуре 170 гр.
🔹Все ингредиенты для крема смешать и взбивать 5 мин.
🔹Крем выкладывать на коржи с помощью кондитерского мешка
⠀
Именно этот бисквит я долго отрабатывала. Самое главное, чтобы он получился в меру влажным и очень сочным.
