Ингредиенты:
🥬Баранья нога - 1,8 кг.
🥬Чеснок - 1-2 головки
🥬Мята свежая - 2 веточки (по желанию)
🥬Розмарин свежий по желанию
🥬Специи сухие (тимьян, зира, мята, розмарин, черный перец, перец чили)
🥬Соевый соус - 2 ст.л.
🥬Оливковое масло - 5 ст.л.
🥬Горчица французская - 1 ч.л.
Приготовление:
Ногу баранью помыть, просушить, срезать все жесткие пленки и лишний жир. Чеснок нарезать или пропустить через пресс. Готовим маринад смешиваем чеснок, оливковое масло, соевый соус, горчицу, специи, мяту. Натираем с двух сторон маринадом, накрываем пищевой пленкой и отправляем мариноваться в холод минимум на 5 часов, у меня мариновалась 12 часов. Баранину лучше достать из холодильника за 2 часа до запекания. Накрываем фольгой и отправляем запекаться в разогретую духовку при температуре 200С примерно 2-2,5 часа, через 1.20 снять фольгу и дать ноге зарумяниться, по 30-40 минут с каждой стороны. Ножка получается очень вкусной и сочной🤤
Приятного аппетита!