Масло сливочное 230 гр.
Желток яичный 2 шт.
Сахарная пудра 100 гр.
Мука 260 гр.
Ванилин 1/4 ч. л.
Соль.
Джем.
Растереть масло с сахарной пудрой. Добавить желтки, соль, ванилин. Перемешать. Взбивать ничего не надо.
Добавлять частями муку. Замесить тесто. Делать или вручную, или на маленькой скорости комбайна или миксера (чтобы тесто не брало лишнюю муку)
Придать печенькам форму.
В центр печеньки положить джем.
Выпекать в духовке при 200 С, 10-15 минут.
