Сегодняшний мой рецепт посвящен тем, у кого не всегда есть достаточно вpемени для приготовления сложных блюд, а так же тем, кто любит настоящую домашнюю кухню. Итак, представляю вам абсолютно простой рeцепт драников с сыром, с которым вы без особого труда приготовите пoлноценный завтрак, обед или ужин. В таких драниках есть масса преимуществ: во-первых, это действительно невероятно вкусное блюдо, которое лично у меня ассоциируется с детством, а во-вторых, для его приготовления нам потребуется минимальное количество ингредиентов. Технология приготовления так же предельно проста: мы будем делать обычные драники, но при этом попытаемся их немного разнообразить, добавив к ним небольшое количество тертого сыра. И уже через 25-30 минут на вашем столе будет стоять горячий и ароматный обед для всей семьи, а чтобы вам было проще справиться с приготовлением, вот вам мой рецепт драников с сыром с фото.
Ингридиенты:
Картофель: 4 Штуки,
Белок яйца: 1 Штука,
Сыр: 50 Грамм,
Сметана: 2 Ст. ложки,
Масло растительное: По вкусу,
Соль: По вкусу,
Перец черный молотый : По вкусу
Приготовление:
Первым делом, конечно же, нам необходимо натереть картофель. Поэтому мы чистим его, тщательно моем и трем на крупной терке.
Затем разбиваем яйцо и аккуратно отделяем белок от желтка. Белок взбиваем до образования густой пены.
Взбитый яичный белок перекладываем в миску к тертому картофелю и добавляем 2 столовые ложки сметаны.
Теперь осторожно перемешиваем все ингредиенты.
В сковороду наливаем немного растительного масла и хорошенько нагреваем ее. Теперь выкладываем на сковороду наши драники (на один драник примерно 1 столовая ложка картофельной массы).
Жарим в течение 5-6 минут на среднем огне, затем переворачиваем и жарим еще 5 минут с другой стороны. Пока драники обжариваются, мы трем на крупной терке сыр, потом раскладываем его на уже обжаренные драники и держим под закрытой крышкой еще пару минут на медленном огне.
Когда сыр расплавится, выкладываем драники на тарелку и подаем еще горяченькие к столу, приправив сметанкой.
