Спасибо за ваши лайки ❤️
👍 БИСКВИТ:
Пшеничная мука 250 гр
Яйца 4 шт
Сахар 1 ст
Ванильный сахар 10 гр
КРЕМ:
Куриные яйца 3 шт
Сахарная пудра 200 гр
Темный шоколад 100 гр
👍 ПРОПИТКА:
Коньяк 50 мл
Сироп 2 ст.л.
👍 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🍰 Отделить белки от желтков. Миксером взбиваем белки до устойчивых пиков.
🍰 Не переставая взбивать, частями вводим сахар и ванильный сахар. Затем по одному вводим желтки и продолжаем взбивать.
🍰 В последнюю очередь небольшими порциями вводим муку, и миксером готовим тесто.
🍰 Чашу мультиварки смазать маслом и вылить тесто. Выставить программу "Выпечка, время 1 час 10 минут.
🍰 Достать готовый бисквит. Дать остыть. Пока бисквит остывает, готовим крем и пропитку.
🍰 Для крема понадобятся белки, отделяем их от желтков. Белки будем взбивать, а желтки пригодятся для других целей.
🍰 Взбить на водяной бане белки с сахарной пудрой. Взбивать до устойчивых пиков
🍰 Для пропитки смешиваем коньяк с любым фруктовым сиропом.
🍰 Разрезать бисквить пополам. Пропитать сиропом нижний корж
🍰 Затем смазать его белковым кремом и посыпать тертым шоколадом
🍰 Уложить сверху вторую половину бисквита. Выложить сверху белковый крем, посыпать тертым шоколадом, украсить вишней и кусочками шоколада.
🍰 Дать тортику пропитаться часа 2 и можно лакомиться десертом.
Кто уже приготовил - пишите в комментариях как вам? 😊
