Фарш мясной — 500 г
Картофель — 8 шт
Лук репчатый (в мясной фарш) — 2 шт
Морковь — 1 шт
Яйцо куриное (в картофельный фарш) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Семена льна (в картофельный фарш) — 1 ст. л.
Мука (в картофельный фарш) — 4 ст. л.
Сметана (для соуса) — 150 г
Грибы (для соуса) — 150 г
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Способ приготовления:
1. Мясо с луком и чесноком измельчаем на мясорубке. Фарш солим, перчим, добавляем жидкости для сочности фарша, можно молоко. Фарш мясной хорошо вымешиваем до однородного состояния.
2. Готовим овощной фарш. Картофель и морковь очистить. Картофель с морковью и натереть на терке. Величина тёрки зависит от ваших предпочтений. Как вы любите мелкую или крупную тёрку. Отжать лишний сок через марлю, или кладем в сетчатый дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Смешать натёртые овощи с мукой, яйцом, семенем льна, солью.
3. Хорошо вымесить и скатать из овощного фарша 8 шариков. Картофельные шарики размять в лепешки, положить в центр каждой мясную начинку и сомкнуть края так, чтобы начинка оказалась внутри.
4. Мультиварку нагреваем в функции ЖАРКА, льем совсем немного растительного масла.
Кладём колдуны и поджариваем. Сначала с одной стороны. Потом переворачиваем и готовим с другой стороны. Потом переключить мультиварку на режим ТУШЕНИЕ. Добавить грибы, потушить минут 5. Добавить сметаны, немного посолить. Тушить 10-15 мин до готовности.
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Количество порций: 4
Время приготовления: 60 мин
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Приятного аппетита!
